Reteta zilei: Pasta de ardei copti cu usturoi

Ingrediente:

  • 4 ardei grasi rosii sau de diferite culori
  • 4 catei mari de usturoi
  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 linguri otet balsamic
  • sare

Mod de preparare:

Se coc ardeii, se presara cu sare si se lasa intr-o punga de plastic pana se racesc. Se curata de pielita, cotor si seminte.

Se pun in robotul de bucatarie impreuna cu usturoiul, uleiul, otetul, putina sare si se transforma totul intr-o pasta fina, de consistenta maionezei. Se potriveste gustul de sare. Sosul obtinut este foarte bun si are o aroma deosebita de ardei copt.

Se poate servi pasta simpla, intinsa pe paine.

One thought on “Reteta zilei: Pasta de ardei copti cu usturoi

  • November 8, 2016 at 7:01 pm
    Permalink

    Daca totusi aveti indoieli si nu vreti sa puneti miere, puteti folosi zahar, sirop de artar sau de agave. Pasta de ardei copti se fierbe pana ce uleiul se ridica la suprafata. Aveti grija insa sa fierbeti pasta la foc mic si sa amestecati constant in ea pentru ca se poate arde foarte repede.

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *