RETETA ZILEI: Salata ruseasca

Salata ruseasca

 

Ingrediente:

  • 300 g cartofi
  • 1 morcov mijlociu
  • 1 mană de mazăre boabe
  • 2 ouă fierte tari
  • 1 linguriţă muştar
  • 100 g ulei
  • 2 linguri oţet sau lămaie
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

  1. Se pun intr-un castron cartofii şi morcovii fierţi, tăiaţi in cuburi mici, mazarea boabe şi albuşul de ou fiert tare, taiat in bucatele mici. 
  2. Separat se face următorul sos: Se trec prin sită gălbenuşurile rascoapte, se amestecă cu puţin muştar, se adaugă sare şi ulei, puţin cate puţin, ca la orice maioneză. Se subţiază cu lămaie sau cu oţet.
  3. Se toarna sosul de maioneza peste ingredientele din castron si se amesteca bine.
  4. Se potriveşte de acru şi de sărat.

Pofta buna!

.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *