RETETA ZILEl: Ardei la cuptor cu ciuperci si rosii

Ingrediente:

  • 1 lingură ulei de floarea-soarelui
  • 175 g de ciuperci proaspete, tocate
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • 12 roșii semi-uscate in ulei, scurse bine
  • 50 g de pesmet
  • 25 g nuci, tocate grosier
  • 1 legătură mică de pătrunjel, tocat
  • 1 linguriță fulgi de chilli
  • 4 lingurițe de sos pesto
  • 2 ardei grași roșii sau galbeni

Mod de preparare:

  1. Se încinge cuptorul la 220° C/gaz 7. Se încinge uleiul într-o tigaie și se sotează ciupercile la foc mare, timp de cinci minute. Se adaugă usturoiul, bucățile de roșii, pesmetul, nucile, pătrunjelul, fulgii de chilli și sosul pesto până se combină complet.
  2. Se taie ardeii pe jumătate. Se scot semințele și membranele albe cu grijă. Se așază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se umplu cu amestecul de ciuperci. Se acoperă cu folie de aluminiu. Se coc 35-40 de minute, până se înmoaie.

POFTA BUNA!

.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *